Beschreibung: Rezept scharf und sehr lecker adjika, die in Abchasien gilt als eine der Grundlagen der traditionellen Gesundheit und Langlebigkeit. Garzeit etwas mehr als einer Stunde.

Die Zutaten für “die Abchasische ajika”:

  Paprika rot brennende (geeignet wie rot und grün) — 0. 5 kg

  Knoblauch (20-25 mittelgroße Knoblauchzehen) — 100 G

  Salz (Teelöffel mit Rutsche) — 1 el. L

  Koriander (gemahlen) — 2 el.

  Hopfen-suneli (15 G) — 3 Esslöffel