Одним из важных дополнений к абхазским блюдам являются соусы. Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. Одним из наиболее потребляемых соусов в абхазской кухне является «Асыдзбал» - соус, приготовленный из алычи.
Торговля в Абхазии стала развиваться еще с древности,6 - 4вв. до н.э. В раннеантичной Абхазии возрастала роль земледелия, скотоводства, различных ремесел и промыслов.
Уголь - это горючая осадочная порода органического происхождения, состоящая из углерода, водорода, кислорода, азота и других второстепенных компонентов.
За отчетный период отражено 43 наименования экспортированной продукции, в том числе образцы, возврат, взамен и дубликат сертификатов происхождения товара. Количество выданных сертификатов за отчетный период 2013 г. – 864, что на 69 сертификатов больше, чем в 2012 г.
По данным анализа ГТК РА экспорт за 1-е полугодие 2013 года составил 1 млрд. 52,2 млн. руб., что на 4,2 млн. руб. больше, чем за аналогичный период прошлого года. Темп роста составил 0,4%.
Ореховодство – достаточно рентабельная отрасль сельскохозяйственного производства, не требующая больших земельных площадей и финансовых затрат. Эта отрасль со стабильной перспективой.
Абхазия - страна с древней историей виноделия. Оно появилось здесь за несколько тысячелетий до нашей эры. Это вторая после Ближнего Востока территория, где обнаружены следы древней цивилизации, знакомой с виноделием.
К одной из приоритетных отраслей сельского хозяйства Республики Абхазия относится цитрусоводство. В Абхазии цитрусовые появились: лимон - с 18 века, апельсин - с 40-х гг. 19 века, мандарины - около 100 лет назад. В настоящее время в Абхазии цитрусовые плантации составляют 6,2 тыс.га.
Аджика — это широко известная уже за пределами своей «родины» абхазская острая и ароматная приправа — пастообразная масса из красного перца, соли, пряных трав (свежих и сушёных). Абхазская аджика бывает красного, оранжевого, коричневого и зеленого цветов в зависимости от состава.
Пчеловодство в Абхазии имеет многовековую историю. Мед и воск всегда пользовались большим спросом на внешнем рынке, поэтому пчеловодство всегда было важной отраслью экономики.
Абхазия располагает большими запасами минеральных ресурсов, таких как: уголь, торф, мрамор, доломит, щебень, гранит, песок, гравий, известняк и т.д. Основными экспортируемыми материалами инертных ресурсов являются щебень и ПГС.
Рыбная мука-это диетическая добавка, применяющаяся в рыбных хозяйствах, птицеводстве, животноводстве, снабжающая протеином растительные корма, которые содержат его в малом количестве.
Вода – самая важная составная часть всего живого на Земле. Абхазия по показателям водообеспеченности занимает одно из первых мест в мире. На 1км2 территории в среднем приходится 1,7млн. м3. речного стока, на одного жителя примерно 30 тыс.м3 в год.
