معمل " أجيكا " الصلصة الأبخازية الحارة في إنكلترة يثبت نجاح جديد .
بدأت القصة من مطبخ بيت لسيدة بريطانية تدعى غوندا , زوجة لرجل من أصول أبخازية يدعى أستمور كورتافا حين بدأت السيدة غوندا مع زوجها بصنع الأجيكا في المنزل و بيعها لما للتوابل و خاصة الحارة شعبية كبيرة في أوروبا الشرقية و ليس من السهل العثور عليها في المملكة المتحدة .
اعتمدت السيدة غوندا على وصفة سرية لتحضير الأجيكا كان أهل الزوج من أبخازيا قد قاموا بإرسالها لها و بعد عدة محاولات نجحت في إعداد وصفة الأجداد و عرضت المنتج للتذوق على السكان المحليين .
أثبتت الصلصة الأبخازية طلبا غير عادي في السوق و بدأ الزوجان في ما بعد بتطوير أفكارهم التجارية أكثر من ذلك و طلبوا مساعدة برنامج Launchpad, an ERDF funded programme يهدف إلى مساعد رجال الأعمال الجدد لتحويل أحلامهم إلى حقيقة واقعة .
اليوم الأجيكا ( الصلصة الأبخازية الحارة ) يمكن العثور عليها في ديليس و غيرها من محلات منتجات الزراعية في جميع أنجاء البلاد .
الأجيكا يتم استخدمها من قبل الماستر شيف لعام 2017 صليحة محمود أحمد في جميع وصفاتها .
تمكن الزوجان و بدعم من برنامج Launchpad بفتح أول متجر لهما " متجر كورتافا " في واترديل حيت يتم تصنيع الأجيكا و من ثم توزيعها على جميع المحالات التجارية .
يوجد اليوم لدى هذا المنتج موقع رسمي على الانترنت يمكن لجميع سكان إنكلترا شراء المنتج عبر الموقع مباشرة مع توصيل مجاني المنتج ضمن وقت محدد في حال شراء 3 عبوات من المنتج بأصنافه الثلاث .
