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Viehzucht und Fischfang als Bestandteil der RA Wirtschaft

20.07.2016

Die Viehzucht umfasst hauptsächlich Milchfleischproduktion und ist auf den Binnenmarkt orientiert. In der Winterperiode versorgt die Republik die Bevölkerung komplett mit Fleisch-und Milcherzeugnissen und während der Kursaison erfolgt die Versorgung im Umfang von 40%, was mit der Anzahl der zugezogenen Bevölkerung verbunden ist. Wenn man über Milcherzeugnisse redet, muss man erwähnen, dass in Abchasien solche Käsesorten wie Sulguni (auch geräuchert) und Frischkäse hergestellt werden. Abchasische Käsesorten zeichnen sich  durch ihre besondere Originalität aus, weil sie über einzigartige Geschmackseigenschaften verfügen. In Abchasien funktioniert ein Milchbetrieb, der mit neuen russisch-italienischen Anlagen ausgestattet ist. Der Betrieb produziert Milch, Quark und Buttermilch. Die Produktion wird auf den Binnenmarkt geliefert.

In der Republik sind Meeres- und Flussfischerei gut repräsentiert. In den Teichen der Wald- und Flachzonen sowie an der Küste des Schwarzen Meeres gibt es folgende Fischarten: Forelle, Sardelle, Döbel, Barbe, Beluga Stör, Sternhausen, Stör, Hering, Barsch, Lachs, Katzenhai, Flusswels, Flußgründling, Scholle, Rochen, Zander, Meeräsche und viele andere.

In großen Mengen gewinnt man hier Schwarzmeersardellen (Engraulis). Lokale und ausländische Unternehmen gewinnen mehr als 30 Tausend Tonnen Schwarzmeersardellen im Jahr. Davon gehen ca. 60 % auf den internen Markt und der übrige Teil wird exportiert.  Aus Schwarzmeersardellen macht man solche wertvollen Produkte wie Fischmehl und Fischöl. Jährlich exportiert Abchasien mehr als acht Tausend Tonnen Fischmehl und Fischöl.

In Abchasien befindet sich eine Forellenzucht, wo eine kleine Fischfabrik arbeitet. Der Niederlassungort der Fabrik wurde nicht zufällig ausgewählt, die Forellenzucht befindet sich unter sehr günstigen Bedingungen. Das Flusswasser ist durchsichtig und hell, seine Temperatur beträgt +9-12 Grad. Auf dem Territorium der Fabrik befinden sich 15 Teiche, in denen Brütlinge schwimmen. Das Gesamtvolumen der Produktion beträgt im Jahr bis zu 35 Tonnen.