АБХАЗСКАЯ АДЖИКА В ВЕЛИКОБРИТАНИИ
В течение трех лет, проживающие в Великобритании молодые предприниматели супруги Астамур Кортава и Гунда Хьюитт-Кортава занимаются производством абхазской аджики. Это первое и единственное такое производство в Соединенном Королевстве.
Аджика – непривычный продукт для европейцев, жители Лондона реагируют на него по-разному, но, тес не менее, они приняли это новшество и сотни английских семей постоянно используют аджику и даже, можно так сказать, зависимы от нее. Среди них – несколько профессиональных поваров и рестораторов, которые используют аджику в своих меню.
Онлайн-заказы на этот продукт поступают из Великобритании, США, Австралии, Франции, Ирландии и других европейских стран через официальный сайт. Более того, аджика получает великолепные отзывы и имеет пятизвездочный рейтинг на Facebook и Amazon.
В августе 2018 года Астамур Кортава и Гунда Хьюитт-Кортава выиграли премию «Великолепный вкус» за самый «горячий» сорт аджики. Эта премия для пищевой промышленности в международном масштабе подобна кинематографическому Оскару. По сути – это большое достижение, особенно для такого малоизвестного для иностранцев, продукта.
Известные писатели и профессиональные повара использовали и тем самым проверяли аджику на вкус, а затем писали об этом отзывы.
Редактор «Fine Food Digest» Майкл Лейн выбрал аджику в качестве одной из своих любимых новинок 2017 года, и в результате она попала в издание «Best Brands Edition Fine».
Оля Геркулес – шеф-повар из Украины, работающая в Великобритании, тоже попробовала аджику и в итоге порекомендовала ее в своем профиле в «Instagram».
Есть много других примеров одобрения аджики от известных шеф-поваров.
Помимо онлайн-продаж, аджика поставляется в несколько кафе в Йоркшире и они используют ее в своем меню.
Также в Великобритании есть магазины, которые продают аджику, например, самый большой магазин и самый известный ресторан «Fenwick Food Hall» в Ньюкасле.
Астамур Кортава и Гунда Хьюитт стараются проводить как можно больше мероприятий, чтобы продвигать абхазскую аджику за рубежом. В настоящее время они ведут краудфандинговую кампанию по сбору средств с целью инвестировать в новое оборудование, чтобы расширить производство и увеличить объемы продажи аджики.
Сегодня аджика в основном производится в Донкастере, в Южном Йоркшире и есть небольшой филиал «Kortava's Factory & Shop» в городе Донкастер.
Аджика изготовленная Астамуром Кортава и Гундой Хьюитт-Кортава продаётся на известных онлайн торговых площадках, таких как: www.yumbles.co.uk, www.buroughbox.co.uk и www.thefoodmarket.com.
Аджику также можно приобрести на сайте самих производителей: www.ajika.co.uk (сайт электронной торговли), www.adjika.co.uk (информационный сайт), на www.amazon.co.uk, а также на немецком рынке www.amazon.de.
Кроме того, с производителями аджики можно связаться по телефону: + 44 7487628983,
контактное лицо: Гунда Хьюитт-Кортава.
