Новости

ФАТИМА АХБА СТАЛА ОБЛАДАТЕЛЕМ ЗВАНИЯ «ЛУЧШИЙ КОНДИТЕР АБХАЗИИ 2018»

08.05.2018

8 мая в гостинице «Интер-Сухум» состоялся V кулинарный конкурс «Праздник сладости – 9 мая», организованный Торгово-промышленной палатой РА.
Напомним, что конкурс кондитеров был основан в 2013 году по инициативе ТПП. И каждый раз его увязывают с какой-то праздничной датой. В продолжение этой традиции, в этом году конкурс кондитерского мастерства «Праздник сладости» приурочен к Дню Победы в Великой Отечественной войне 1941-1945 годов.
В банкетном зале «Интер-Сухума» был установлен баннер, на котором разместили фотографии ветеранов, проживающих в столице. 
Рано утром представители ТПП РА посетили на дому и от имени президента палаты Тамилы Мерцхулава поздравили ветеранов, проживающих в Сухуме – Филиппа Ивановича Артюха, Валентину Ефимовну Шульгину, Бронислава Яновича Банковского, Нону Ивановну Дорофееву, Владимира Ильича Костина, Бориса Камшишовича Кутарба, Артаваза Мехаковича Никогосян, Анну Николаевну Панасенко и Владимира Семеновича Прокопчук. Им были переданы сладости и денежные подарки. 
«Целью проведения конкурса является популяризация профессии кондитера и выявление мастеров кондитерского дела. При этом география конкурса из года в год расширяется», – констатировала президент ТПП Тамила Мерцхулава. 
Она подчеркнула, что организация конкурса и приобретение призов для победителей осуществлялись за счет средств ТПП РА.
«Праздник сладости» посетил премьер-министр Геннадий Гагулия, который будучи президентом ТПП РА, являлся инициатором проведения конкурса кондитеров Абхазии.
В этом году в кулинарном конкурсе участвовали 26 заявленных конкурсантов из всех городов Абхазии, в числе которых известные кондитерские предприятия, индивидуальные предприниматели и просто любители кондитерского мастерства.
Вне конкурса в празднике принимали участие: «Бисквитный двор» из Гудауты, «Мон-Кафе» из Гагры, кондитерская «В шоколаде» и индивидуальный предприниматель Оксана Шахинба из Сухума.
Согласно положению о проведении конкурса, мастера кондитерского искусства соревновались в пяти номинациях: «Лучшая восточная сладость», «Лучшее сдобное изделие», «Лучшее пирожное», «Лучший торт» и «Приз зрительских симпатий».
Конкурсное жюри возглавила министр культуры и охраны историко-культурного наследия РА Эльвира Арсалия. В жюри также вошли: начальник управления государственной статистики РА Кама Гогия, председатель Русского культурного центра в Абхазии, старший преподаватель кафедры истории русской и зарубежной литературы Абхазского Государственного Университета Наталья Каюн, инженер-технолог пищевой промышленности Надежда Герия, директор Сухумского государственного музыкального училища им. А. Ч. Чичба Нинель Бжания и заместитель генерального директора АГТРК Рада Аргун.
Пока жюри подводило итоги, среди гостей конкурса провели лотерею, во время которой разыгрывались разные кухонные принадлежности. 
В номинации «Лучшая восточная сладость» победителем стала репатриантка Чаха Сурейя из Сухума.
В номинации «Лучшее сдобное изделие» победителем признана Николь Лазба, кондитерская «АКАЛАТ» в Сухуме.
«Лучшим пирожным» признаны изделия Виктория Гогуа, кондитерская А&A в Сухуме.
В номинации «Лучший торт» победителем стала индивидуальный предприниматель Фатима Ахба. Она же, набрав максимальное количество голосов жюри, признана «Лучшим кондитером Абхазии 2018».
Победитель прошлогоднего конкурса кондитеров Оксана Шахинба преподнесла Фатиме Ахба торт в подарок.
Победителем в номинации «Приз зрительский симпатий» стала кондитер Малика Каралова из Сухум, набравшая наибольшее количество голосов гостей конкурса.